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特色服務(wù)設(shè)備
設(shè)備展示
食品檢測設(shè)備 食品相關(guān)檢測設(shè)備 特色服務(wù)設(shè)備
質(zhì)構(gòu)儀
質(zhì)構(gòu)儀以客觀的數(shù)字、圖表方式表現(xiàn)各類食品、農(nóng)產(chǎn)品等樣品的口感，即嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓
 
服務(wù)項目
       質(zhì)構(gòu)儀以客觀的數(shù)字、圖表方式表現(xiàn)各類食品、農(nóng)產(chǎn)品等樣品的口感，即嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等指標參數(shù)。主要應(yīng)用于面制品和糖果類食品：評價其疏松度、彈性、韌性、適口度等，確定其加工方法；肉和肉類產(chǎn)品：評價養(yǎng)殖效果、營養(yǎng)、增長率、質(zhì)地結(jié)構(gòu)和嫩度，家禽肉的韌性以及蛋殼抗壓力與飼養(yǎng)營養(yǎng)的比對等因素；烘烤類（面包、博餅、餅干、蛋糕等糧食制品）：可以測試這些樣品的彈性、酥脆性、粘性、表皮硬度、膨化特性、咀嚼性等指標，用以改良配方和加工工藝。


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